德外洋地光阴2017年3月21日，第23届德国葡萄酒及烈酒展览会（如下简称ProWein）在杜塞尔多夫（Dusseldorf）美满开幕。表团这次ProWein为期3天，受益时期共有6,匪浅500多家来自德、法、美满停意、止红西、酒天美等国的下代参展商参展。红酒天下派出代表团退出了本次葡萄酒盛会，表团碰头了各座展馆内的受益诸多酒庄及酒商，受益匪浅。匪浅
展会盛况
本次ProWein在杜塞尔多夫国内会展中间的9-17号展馆举行，列国参展商扩散情景如上图。退出展览的酒庄及酒商来既有来自老牌产酒国的安祖路登（Vignobles Andre Lurton）、莱根米勒（Lergenmueller）等大型酒商，也有乌拉圭、厄瓜多尔等新兴产区的杰作酒庄。
参展商扩散图（图片源头：ProWein）
来自130多个国家的58,500名不雅展者退出了这次盛会。据民间统计，这次展会中，有约60%不雅展者在会上或者会后告竣生意，尚有过半的不雅展者找到了新的提供商，创下展会佳绩。
展会首日，当地天气微寒且有雨，但不雅展贵宾的激情并未被浇灭，不雅展者们在展位品味琼浆，与参展商言笑自若。展馆内人头涌动，盛况空前。红酒天下团队成员也分说探望各大酒庄及酒商，群集酒庄及葡萄酒信息，力争为国内葡萄酒喜爱者带来展会情景与琼浆佳酿的丰硕信息。
酒商名庄逐个探望
1. 里希特酒庄（Weingut Max Ferd. Richter）
里希特酒庄是一座位于摩泽尔（Mosel）产区的家族酒庄，至今已经在里希特（Richter）家族的经营下走过了130余年的历史。里希特酒庄的酿酒师们不断深信：好酒来自葡萄园，而非酒窖。因此，酒庄特意看重葡萄园内的同样艰深使命。
酒庄的两种板岩比力
在与红酒天下团队的语言中，酒庄庄主德克·马克斯-费迪南·里希特学生（Dr. Dirk Max Ferd. Richter）详细介绍了酒庄葡萄园的土壤信息。园内的土壤是摩泽尔地域典型的板岩土壤，经由上亿年的地壳行动，沙土聚积到地壳底层，并在这个历程中融入了大批矿物资，在重大的压强下凝聚成板岩。之后，地壳行动再次将这些岩石送回地表，组成为了明天摩泽尔最具特色的土壤。酒庄的板岩分为两种颜色——黄色以及银色。其中，黄色板岩所含的矿物资尤为丰硕，运用该土壤破费的葡萄酒款名为布朗伯朱弗-日冕园雷司令晚收白葡萄酒（Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spatlese），该酒与其余酒款比照风韵愈加重大。为了突显这一点，里希特酒庄特意将这款酒的酒标妄想成淡黄色。
红酒天下团队饶有兴趣地品味了这款酒，该酒颇为年迈，颜色清亮透亮，短缺的酸度带来清新的口感，酒中还带有清新而苦涩的白花、白桃、杏子的香气，余味中透着清晰的燧石气息，架构失调，饮用起来使人颇为愉悦。
2. 嘉雅酒庄（Gaja）
在意大利皮埃蒙特（Piedmont）展区，红酒天下邂逅了名庄嘉雅酒庄。酒庄位于皮埃蒙特双雄之一的巴巴莱斯科（Barbaresco）产区，因其立异进取的肉体以及五光十色的酿酒理念而为人熟知。
这次与嘉雅酒庄代表交谈的最大感触即是酒庄的匠心独具。庄主安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）是一位乐成的贩子，更是一个坚守匠心的酿酒人。这种匠心体如今那边呢？首先，嘉雅酒庄具备大片的橄榄树，但所有橄榄都用于售卖，酒庄并未散漫出肉体睁开橄榄油事业；其次，酒庄本不热衷于退出商业性行动，本次是在路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）、吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）以及泰勒公司（Taylor's）三个世交的聘用下，才带上多少款暮年份的佳酿退出展会；此外，酒庄对于葡萄园有着极其详尽的规画，葡萄园用于削减土壤中的氮元素以及为了保水所用的拆穿困绕物都有所分说，致使连拆穿困绕作物的妨碍朝向都严厉把控。此外，酒庄还缔造性地在葡萄园中释放瓢虫，以坚持园内生态失调。
嘉雅酒庄清扫外界事物的干扰，将所有肉体都放在葡萄酒上，精心照料葡萄园、斗果敢胆引进新技术以及新配置装备部署，目的惟独一个：酿造最优异的葡萄酒。红酒天下团队品鉴了酒庄的多少款巴巴莱斯科红葡萄酒，这些酒款普遍有着详尽详尽的口感，风韵的庞漂亮以及条理感使人惊叹，这些高分佳酿正是酒庄团队分心酿酒的下场。
3. 路易威亚达（Louis Vialard）
这次展会，参展团队既结交了良多新同伙，也不忘碰头红酒天下的老同伙，其中之一即是与红酒天下有着亲密相助的酒商路易威亚达。酒商的展位上部署着来自多个国家的各色酒款，其中最有目共睹的莫过于2014年份活灵魂酒庄红葡萄酒（Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）。红酒天下团队成员们都兵临城下想要一品智利酒王的丰姿，但酒商的司理却让成员们先品鉴其余酒款，将活灵魂留到最后。
先品鉴的两款酒分说为意大利的基安帝（Chianti DOCG）与典型基安帝（Chianti Classico DOCG）葡萄酒，两款酒口感美不雅，妄想失调，散发着以及善迷人的红色瓜果香气，单宁短缺而详尽，质地绵柔，让所有人都不忍将酒吐出。但此时，酒商又为成员们倒上了活灵魂，端起杯子一闻，便彷佛置身于百果园中艰深，苦涩黑醋栗、黑莓、蓝莓以及玫瑰的香气扑面而来，稍一晃杯，就能任意感受到赤霞珠（Cabernet Sauvignon）特有的青梗味以及橡木桶带来的香草气息，格外迷人，让退出品鉴的成员们将以前喝的多少款酒都抛之脑后。
4. 贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）
贝尔纳·马格雷学生
贝尔纳·马格雷学生建树的同名公司是红酒天下的另一旧友，途经这家酒商时正值午饭光阴，红酒天下代表团的成员们在闻到克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement，也称黑教皇堡）琼浆的香气时，都淡忘了辘辘饥肠，离睁开台品味佳酿。
红酒天下团队品鉴了2007年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France），这一年份的做作条件虽艰深，但酒庄依然酿造出高品质的琼浆，黑醋栗、李子、烟草、矿物资以及胡椒等风韵层层交织，丰满丰硕的口感使人钦佩，展现出酿造者的匠心。此外，团队成员还品鉴了克莱蒙2013年份的正牌干白葡萄酒，浓郁的柠檬、李子以及些许奶油的香气扑面而来，沉闷的酸度让人神清气爽，不愧为业界公认的高分佳酿。除了这两款酒之外，红酒天下团队还品味了酒商旗下的其余名庄的酒款，好比拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）、芳宝庄园（Chateau Fombrauge）的正牌酒等等，每一款都独具特色。
除了以上酒庄及酒商外，红酒天下还会集鉴赏了香槟（Champagne）、德国VDP等葡萄酒类此外自力展区，也在各个新老产酒国的各大展区退出品鉴，并与参展商妨碍交谈，取患了大批酒款酒庄的一手信息。
红酒天下代表与参展商交谈
克莱蒙教皇堡中国区代表招待红酒天下团队
红酒天下团队成员与波赫马奴公司（Borie-Manoux）总裁
精采待续
ProWein虽已经落下帷幕，但红酒天下精采的德国之行还未停止。在尔后的多少天内，红酒天下团队将深入探望林克酒庄（Weingut Rinke）、莱茵豪森城堡（Schloss Rheinhartshausen）等驰名酒庄，向导读者们探寻德国各台甫庄丰姿，敬请期待！（文/Wylie）
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