罗讷河（Rhone）是法国的主要河流，滥觞于阿尔卑斯山（Alps），奈何向南流入地中海。样样法国南部的罗讷葡萄酒产区——罗讷河谷（Rhone Valley）及其主要的AOC子产区罗讷河谷丘（Cote du Rhone）都以这条河流的名字命名。
罗讷河谷的河谷外乡种类有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、气焰慕合怀特（Mourvedre）、萄酒维欧尼（Viognier）以及瑚珊（Roussane）等，奈何这些葡萄种类每一每一被称为罗讷河谷葡萄。样样不论产自那边，罗讷用这些葡萄种类酿制进去的河谷葡萄酒就叫作罗讷河谷气焰葡萄酒。
图片源头：rhone-wines
尽管小亚细亚半岛（Asia Minor）以及欧洲已经有多少千年的葡萄种植历史，但某些产区是其后才睁开起来的，这些产区被称为新天下产区。在旧天下产区，葡萄种类随着它们地址产区的睁开而睁开。这便是为甚么良多欧洲葡萄酒都以产区驰名，而不因此葡萄种类驰名，里奥哈（Rioja ）、香槟（Champagne）以及基安帝（Chianti）便是最佳的例子。
相同，新天下产区的睁开患上益于移夷易近从他乡带葡萄来种植，次若是那些在欧洲盛行的葡萄种类。以前50年间，美国葡萄酒的声誉越来越大，良多新天下种植者都将目力放至法国最有声誉的产区，以期取患上灵感。因此，波尔多（Bordeaux）良多优异葡萄酒所用的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）葡萄在新天下产区患上以普遍种植。
在那些天气以及地舆位置上适宜这些旧天下葡萄种类妨碍的产区，这个趋向加倍清晰。纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠便是一个很好的例子。在天气加倍凉爽的产区，酿酒师们也开始试验酿造黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，这两个种类是勃艮第（Burgundy）优异葡萄酒的主要酿酒种类。
随着酿酒师以及葡萄种植农对于新产区的天气以及土壤越来越清晰，罗讷河谷外乡葡萄种类的睁开远景也越来越值患上关注。可是，罗讷葡萄的辨识度不迭赤霞珠、霞多丽或者黑皮诺那末高，因此“罗讷河谷气焰”这个词酿成为了该产区外乡葡萄种类一个颇为实用的代名词。
罗讷河谷产区
罗讷河谷是法国其中一个典型的葡萄酒产区。这个产区从法国中部的里昂（Lyon）南部开始，简直不断缩短到地中海。这个产区由良多驰名的子产区组成，这些子产区的名字源头于沿河扩散的村落子。
罗讷河谷又分为北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）以及南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）。其中，北罗讷河谷从维埃纳镇（Vienne）不断缩短到瓦朗斯镇（Valence）南面，主要的红葡萄种类是西拉；而南罗讷河谷则从瓦朗斯镇南面不断缩短到阿维尼翁（Avignon）南面。在那边，西拉、歌海娜、慕合怀特、神索（Cinsault）、尤物酿（Carignan）以及古诺瓦兹（Counoise）被酿组成混酿红葡萄酒，而玛珊（Marsanne）、瑚珊、维欧尼以及克莱雷（Clairette）则被制组成混酿白葡萄酒。
北罗讷河谷的子产区从北至南有：
1. 罗第丘（Cote Rotie）：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，西拉个别与白葡萄种类维欧尼一起种植以及酿造，以给予葡萄酒更多香气。这个产区以峻峭、多岩石的葡萄园命名，产区名翻译以前意思是“烧灼的山坡”。
2. 孔患上里约（Condrieu）：这里的白葡萄酒由维欧尼酿制而成。
3. 格里叶堡（Chateau Grillet）：这里的白葡萄酒由维欧尼酿制而成。
4. 圣约瑟夫（Saint-Joseph）：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊以及瑚珊酿造。
5. 克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊以及瑚珊酿造。
6. 埃米塔日（Hermitage）：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成，白葡萄酒由玛珊以及瑚珊酿造。
7. 科尔纳斯（Cornas）：这里的红葡萄酒由西拉酿制而成。
8. 圣佩雷（Saint-Peray）：这里的白葡萄酒由玛珊以及瑚珊酿制而成。
南罗讷河谷具备大批子产区，规模从河流的两岸不断缩短至平川以及河谷地带。如下是一些较为驰名的子产区：
1. 教皇新堡（Chateauneuf du Pape）：这里红、白葡萄酒由西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、蜜思卡丹（Muscardin）、古诺瓦兹（Counoise）、克莱雷、布布兰克（Bourboulenc）、琵卡丹 （Picardan）、匹格普勒（Picpoul）、瑚珊、黑特蕾（Terret Noir）以及瓦卡瑞斯（Vaccarese）中的一些混酿而成。
2. 罗讷河谷丘以及罗讷河谷丘村落子级（Cotes du Rhone Villages）：这两个AOC拆穿困绕了大部份产区，酿造的红葡萄酒以及桃红葡萄酒主要由歌海娜、西拉以及慕合怀特酿造，白葡萄酒主要由白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷、玛珊、瑚珊、布布兰克以及维欧尼酿造。有一些罗讷河谷丘的村落子被称为特级村落（Cru），它们需要在加倍严厉的纪律下酿酒。这些驰名的特级村落有万索布尔（Vinsobres）、拉斯多（Rasteau）、吉恭达斯（Gigondas）、瓦给拉斯（Vacqueyras）、利哈克（Lirac）以及塔维勒（Tavel）。
罗讷河谷葡萄酒风韵若何？
用西拉酿制而成的北罗讷河谷红葡萄酒气焰重大，酒体醇厚，带有香料味，年迈时单宁妄想坚贞。凭证差距的产区，葡萄酒可能气焰浑朴，致使带有肉味，概况极其斯文，常带有花香。最优异的葡萄酒具备颇为强的陈年后劲。
以维欧尼为主酿制的北罗讷河谷白葡萄酒香气美不雅，酒体丰满，散发着杏子以及夏花的香气。假如葡萄酒经由橡木桶陈酿，尝起来可能会有奶油般的感应。以玛珊以及瑚珊为主酿造的白葡萄酒，不论是单酿仍是混酿，都可能酿造出颇为卓越的餐酒，这些酒款分收回木本的气息，酒体丰满，质地精采。
南罗讷河谷的混酿红葡萄酒主要以歌海娜为主，口感圆润、紧张，带有红色瓜果的风韵。这些酒款每一每一具备高酒精度以及美不雅的成熟瓜果风韵。最优异的红葡萄酒会分收回地中海灌木丛所带有的土壤以及木本气息。
一些南罗讷河谷的葡萄酒气焰浑朴，颜色深浓，而另一些则激情奔放，颜色较浅。它们可能是重大易饮的夏日葡萄酒，也可能是风韵重大、适宜陈年的白葡萄酒，如教皇新堡白葡萄酒，其口感圆润，瓶陈数年之后享受更佳。
对于喜爱新天下产区葡萄酒的破费者而言，比起罗讷河谷葡萄种类，他们可能对于赤霞珠、梅洛或者霞多丽愈加熟习。因此，加州（California）中间海岸（Central Coast）的一群酿酒师建树了罗讷葡萄酒呵护协会（Rhone Rangers），旨在推广罗讷河谷的葡萄种类。（文/Christina）
相关文章：