良多葡萄酒都可能搭配牛肉。萄酒艰深情景下，牛肉对于运用重大烹调措施做进去的佳搭牛肉，惟独选一瓶优异的种葡红葡萄与之搭配就能抵达欠缺的搭配下场。不外，萄酒运用差距酱料以及差距调料烹调的牛肉牛肉，在酒款搭配方面就要考究一些，佳搭需要子细机虑是种葡选一瓶气焰单薄浓郁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、萄酒巴罗洛（Barolo）或者超级托斯卡纳（Super Tuscany）葡萄酒，牛肉仍是佳搭选一瓶酒体偏轻、口感暖以及的种葡梅洛（Merlot）或者黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。下面为您分说列出运用差距烹调措施以及调料所制作进去的萄酒牛肉类菜肴适宜搭配哪些葡萄酒。
1）烤牛肉
用一瓶酒体丰满、口感浓郁的红葡萄酒来搭配烤牛肉，如来自美国加州的仙粉黛或者来自澳洲的西拉（Shiraz）葡萄酒，再好不外了。此外，对于烤牛肉来说，产自法国南罗讷河谷（Southern Rhone）、朗格多克（Languedoc）、普罗旺斯（Provence）的红葡萄酒也是与之配餐的上上之选。
2）咖喱牛肉
这种牛肉比力特殊，不光可能用红葡萄酒如年迈的仙粉黛葡萄酒来妨碍搭配，还可能用白葡萄酒如半干型的雷司令（Riesling）葡萄酒以及未经橡木桶陈酿的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒来搭配。
3）牛肉汉堡
由于牛肉汉堡异化了多种食材，如番茄酱、洋葱、蛋黄酱等，因此在搭配葡萄酒方面会颇有挑战性。在这种天气下，可能筛选一瓶西拉葡萄酒、年迈的赤霞珠葡萄酒概况果味丰硕的仙粉黛葡萄酒作为它的配酒。
4）牛肝
比力适宜搭配牛肝的酒款有来自西班牙的里奥哈（Rioja）红葡萄酒、来自美国的黑皮诺葡萄酒以及其余中间的梅洛葡萄酒。
5）牛肉卷
牛肉卷是美国的一种传统菜肴，可能试验搭配来自智利的年迈赤霞珠葡萄酒概况来自华盛顿州的梅洛葡萄酒。
6）牛排
红葡萄酒不断是牛排的最佳配酒，这些酒款搜罗波尔多红葡萄酒、加州概况澳洲赤霞珠葡萄酒、华盛顿梅洛葡萄酒、阿根廷马尔贝克葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒等等。
7）炖牛肉
以牛肉作为主要食材的炖菜艰深口感很浓郁、丰硕，因此需要一款口感同样丰硕浓郁的葡萄酒来搭配，而且这款葡萄酒还理当具备确定的酸度以及斯文度。适宜这些要求的酒款有法国勃艮第的黑皮诺葡萄酒、加州黑皮诺葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒、澳大利亚西拉葡萄酒以及加州仙粉黛葡萄酒等。
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