测一测你对于雷司令懂很多少多

摘要： 雷司令作为馥郁型的测测白葡萄种类，可能酿造出深受公共喜爱的对于多少多多种气焰优异葡萄酒，明天咱们就来测一测你对于独具魅力的雷司令懂雷司令懂很多少多。 ABSTRACT： As an aromatic white grape variety,测测 Riesling can produce a wide range of popular and quality wines. Let’s test how much you know about this charming variety.

雷司令（Riesling）葡萄酒享有“天下上最详尽的白葡萄酒”之美誉，它能随着产区以及酿造方式的对于多少多差距酿出如百变花蝴蝶般丰硕多样的酒款，搭配林林总总的雷司令懂美食。下面咱们经由多少道小测试来清晰一下它吧。测测

图片源头：Julius Kuhn-Institut

1. 雷司令的对于多少多原产地是哪一个国家？

A. 法国

B. 奥天时

C. 新西兰

D. 德国

2. 雷司令适宜在哪种天气条件下妨碍？

A. 凉爽

B. 以及善

C. 燥热

D. 凉爽或者以及善

3. 如下哪一项不属于雷司令葡萄酒所具备的香气？

A. 木本植物

B. 绿色瓜果类

C. 柑橘、核果类香气

D. 烟熏味、雷司令懂煤油类馥郁

4. 在德国的测测雷司令葡萄酒品质分级中，优异低级葡萄酒（Pradikatswein/QmP）是对于多少多凭证葡萄的哪种元素含量妨碍分类的？

A. 单宁

B. 糖分

C. 成熟度

D. 酸度

5. 如下哪一个产区不属于雷司令的优异产区？

A. 博若莱（Beaujolais）

B. 摩泽尔（Mosel）

C. 莱茵高（Rheingau）

D. 法尔兹（Pfalz）

6. 克莱尔谷（Clare Valley）也是驰名的雷司令产区，这一产区位于如下哪一个国家？

A. 奥天时

B. 德国

C. 新西兰

D. 澳大利亚

7. 如下哪种类与雷司令葡萄存在亲缘关连？

A. 英国雷司令（Laski Rizling）

B. 威尔士雷司令（Welschriesling）

C. 红雷司令（Roter Riesling）

D. 意大利雷司令（Olaszrizling）

8. 对于雷司令葡萄酒，雷司令懂如下说法过错的测测是？

A. 奥天时会斲丧干型雷司令葡萄酒

B. 对于优异葡萄酒来说，雷司令简直从不混酿

C. 在澳大利亚，对于多少多雷司令会与白葡萄种类琼瑶浆（Gewurztraminer）一起混酿

D. 新西兰斲丧的雷司令懂优异雷司令主要会集在北岛（North Island）

参考谜底

1. D（德国）

德国不光是雷司令的滥觞地，也是种植雷司令的头等大国。

2. D（凉爽或者以及善）

雷司令属于馥郁型白葡萄种类，在凉爽或者以及善的天气条件下都能瘦弱妨碍，不适宜在燥热的天气下种植。

3. A（木本植物）

雷司令在天气凉爽的地域，葡萄一成熟（不是偏激成熟）时便采收，酿出的葡萄酒艰深带有绿色瓜果类（如青苹果）香气以及花香，异化着些许柑橘类瓜果的滋味（柠檬、酸橙）；在天气较以及善的产区，柑橘类以及核果类香气会变患上愈加突出。此外，一些经由瓶中陈酿的雷司令会睁开出烟熏味以及煤油味。雷司令的果香及花香浓郁，而不长相思（Sauvignon Blanc）的木本植物味。

4. B（糖分）

德国的优异低级葡萄酒凭证采收时葡萄的含糖量将葡萄酒细分为差距品级，从低到高挨次为：珍藏葡萄酒（Kabinett）、晚采收葡萄酒（Spatlese）、精选葡萄酒（Auslese）、逐粒精选葡萄酒（BA）、冰酒（Eiswein）以及逐粒枯萄精选葡萄酒（TBA）。

5. A（博若莱）

摩泽尔、莱茵高以及法尔兹都是德国雷司令的优异产区，而博若莱位于法国，是红葡萄种类佳美（Gamay）的典型产区。

6. D（澳大利亚）

克莱尔谷位于澳大利亚，是雷司令的典型产区之一。这里的雷司令葡萄酒为干型，酒体适中，酸度高，带有突出的柑橘类瓜果风韵，具备优异的陈年后劲。

7. C（红雷司令）

威尔士雷司令、英国雷司令以及意大利雷司令是普遍种植于欧洲中部以及东部的葡萄种类，它们只是与雷司令名字相似，而并无亲缘关连。红雷司令是一个怪异且罕有的葡萄种类，仅在德国以及奥天时有大批种植，经钻研证实其与雷司令存在亲缘关连。

8. D（新西兰斲丧的优异雷司令主要会集在北岛）

新西兰斲丧的优异雷司令主要会集在南岛（South Island），由于南岛天气相对于凉爽，适宜雷司令的妨碍。（文/Lilas）