乾坤山谷（the Hemel en Aarde Valley）位于南非西开普敦地域（Cape Town），离天顾名思义，堂最它是近的酒产地球山最挨近天堂的中间。
联缀笔直的葡萄群山，环抱着龙马肉体的区乾绿色山谷，呼吸着别致的坤山空气，彷佛使人置身于一个高尚娴静、离天远离纷争的堂最中间。一缕阳光洒过，近的酒产舒适而以及善，孔雀蓝的天空上，无意偶尔沉没着一朵白云，纵目远眺，到处都是使人窒息的美景，不美不雅出这个名字简直是实至名归。
乾坤山谷潜在在赫尔马努斯（Hermanus）的市区，距并吞普敦约莫90分钟的车程。赫尔马努斯位于南非的最南端，处于大东洋以及印度洋的交汇处，是一个距并吞普敦120公里的海边小镇，距离非洲大陆真正的最南端——厄加勒斯角很近。小镇以“天下最佳陆地不雅鲸地”而驰名，被公以为是全天下最适宜鉴赏南露脊鲸的中间之一。每一年大翅鲸都市从冰凉的南极迁移至紧张的水域妨碍交配孳生。
可是良多人并不清晰，着实这里也是一个颇为壮不雅的葡萄酒产区。你可能会问，这个中间事实有甚么配合之处，竟能患上到入地的如斯眷顾。
着实，这条葡萄酒道路正式组成的光阴仅有15年，它是南非最年迈的产区。赫尔马努斯是这个天下上仅有的多少个可能同时享受到品味琼浆、鉴赏海滩以及行动爬山的中间之一。这里的天气比力紧张，可以为葡萄成熟提供短缺的热量，同时也可能乐成地斲丧一些风韵配合的葡萄酒——其中以黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最为卓越。
并吞这里，游客有机缘可能体验一把极限行动。尽管，你也可能骑着四轮自行车在葡萄园里穿梭，假如骑累了就停下来去农场边品味琼浆。
这里的每一座酒庄眼前都有一个详尽入耳的故事，有故事的酒庄才会有魅力，信托爱好听故事的人确定会被深深地排汇。
在炎天，一些酒庄会提供葡萄园遨游，游客们可能去当地的灌木森林中顽耍，遨游停止以前还可能一边鉴赏日落，一边享受丰硕的晚饭。
假如你想要同那些不到过这里的同伙们分享你的遨游，可能在酒庄写上一张具分心义的明信片，酒庄会将它凭证你所留下的地址收费邮寄给你的同伙。
这里最配合的葡萄酒是接管维欧尼（Viognier）葡萄酿制，而且它是运用不锈钢桶而非橡木桶。农场的Dieter Odendaal学生批注说，乾坤山谷为霞多丽葡萄以及黑皮诺葡萄的妨碍缔造了事实的做作情景。
维欧尼（图片源头：Doris Schneider, Julius Kühn-Institut）
葡萄园的粘土中含有良多矿物资，整年昼夜温差约为10摄氏度，这对于葡萄的妨碍起到至关紧张的熏染。因此，与南非大少数葡萄酒差距，这些葡萄酒在装瓶后需要快捷被饮用，而在该地域较紧张的地带斲丧的葡萄酒会更重大、更浓郁。
信托假如你到过这里，就不难发现为甚么西开普的遨游业会如斯发达，他们的目的是成为豪登省（Gauteng）一颗光线光线的“黑珍珠”。
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