华美堂皇的古堡宫殿、卑劣大气的奥天古典音乐，奔流不断的怪异多瑙河（the Danube），尚有香醇浓郁的白葡巧克力，这是探究萄酒大少数人对于奥天时的美不雅想象。而对于爱酒人士来说，奥天奥天时更是怪异能破费降生界级雷司令（Riesling）干白葡萄酒的葡萄酒复原之国。是白葡的，不论是探究萄酒品质仍是价钱，奥天时的奥天葡萄酒都不会让它的反对于者悲不雅。但除了雷司令之外，怪异奥天时的酿酒师也精于酿造此外种类的白葡萄酒。本文将向导巨匠从国内型白葡萄酒以及奥天时特色白葡萄酒两个部份，体味奥天时的怪异白葡萄酒。
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一、 国内型白葡萄酒
1. 麝香（Muscat）白葡萄酒：假如你喜爱带有浓郁馥郁的葡萄酒（如雷司令白葡萄酒），奥天时的麝香白葡萄酒能残缺适宜致使逾越你的期待。麝香葡萄在奥天时又被称为穆斯卡特拉（Muskateller），这一位字用来指品质更高的白麝香（Muscat Blanc）或者它的一些变种。个别，穆斯卡特拉白葡萄将被发酵至干燥形态，其迷人的花朵气息以及充斥去世气愿望的酸度很好地散漫，还带有一丝丝入耳的苦味，口感有点像杜松子酒（Gin）。
2. 长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒：奥天时的长相思白葡萄酒具备激入耳心的浑朴感，风韵迷人，带有浓郁的西柚以及清新薄荷醇的滋味，酸度犀利而清新。比起欧洲此外中间的长相思白葡萄酒，如法国桑塞尔（Sancerre），奥天时的酒体更丰满。其中最佳的长相思白葡萄酒来自位于奥天时西北角的施泰尔马克（Steiermark）产区。
3. 白皮诺（Pinot Blanc）白葡萄酒：奥天时白皮诺白葡萄酒品质出众，分收回苹果以及黄白花朵的迷人香气，线条清晰，质地比霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒轻捷，酸度也比灰皮诺（Pinot Gris）白葡萄酒高。最优异的奥天时白皮诺白葡萄酒口感失调，风韵浓郁，却又清新易饮。
二、 奥天时特色白葡萄酒
奥天时有两大特色白葡萄酒，在其余中间简直找不到踪影，一是维也纳的混酿白葡萄酒（Gemischter Satz），二是温泉区（Thermenregion）津芳德尔（Zierfandler）与红基夫娜（Rotgipfler）混酿的传统白葡萄酒。
1. 混酿白葡萄酒：Gemischter Satz在德语满意为“混合的袋子”，是奥天时人缔造的传统的白葡萄酒混酿技术。他们将多种白葡萄种类种植在一起，在葡萄园的统一行，你可能会看到30棵白皮诺葡萄树、20棵绿维特利纳（Gruner Veltliner）以及10棵雷司令葡萄树，全副混在一起。按纪律，这些葡萄必需同时采摘并一起发酵。这也象征着，到了采摘的季节，有些葡萄已经由于成熟，而有些则尚未成熟。
因此，酿出的葡萄酒风韵重大，分收回各葡萄种类的香气，但它们却能不同地展现出该葡萄园的风土。尽管差距葡萄园、差距酿酒师酿造的葡萄酒气焰差距很大，但最优异的混酿白葡萄酒个别带有浑朴的成熟瓜果风韵，与清新的木本以及花朵香气怪异地融会。
2. 津芳德尔-红基夫娜白葡萄酒（Zierfandler Rotgipfler）：津芳德尔滋味冶艳，比红基夫娜酸味更足。而红基夫娜酒精度极高，馥郁四溢。最佳的津芳德尔-红基夫娜白葡萄酒需要瓶陈3-5年的光阴。瓶陈后的酒质地浑朴，酸度清新，分收回腌制黄李、香蕉、柠檬、杏仁卵白软糖、豆乳、咖喱以及一些木本植物的重大香气。假如你喜爱品味怪异乖僻的葡萄酒，确定要试试这款葡萄酒！
看到下面介绍的奥天时的种种怪异白葡萄酒，你是否蠢蠢欲动呢？奥天时出品的白葡萄酒详尽而配合，品质有保障。不论你是想感触下面介绍的琼浆或者探究此外全新的奥天时白葡萄酒，耽忧斗果敢胆地试验吧，知足你的好奇心以及味蕾！（文/Sophie）
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