法德双国风情：清丽多样的阿尔萨斯葡萄酒

摘要： 阿尔萨斯是法德风情法国最紧张的葡萄酒产区之一，主要斲丧白葡萄酒。双国斯葡本文介绍的清丽即是这个与德国有着深远历史关连的葡萄酒产区。 ABSTRACT： This 多样article shows wine styles of Alsace.

阿尔萨斯（Alsace）在法国是一个特色较强，使人高昂的尔萨葡萄酒产区。尽管当初阿尔萨斯仍不如波尔多（Bordeaux）、萄酒勃艮第（Burgundy）或者香槟（Champagne）那样驰名，法德风情但它同样可能酿制出不俗的双国斯葡葡萄酒来。

阿尔萨斯位于法国西南部，与德国隔莱茵河相望，多样历史上曾经两次归属德国，尔萨因此，萄酒该产区的法德风情葡萄酒同时受到两国的影响。值患上一提的双国斯葡是，阿尔萨斯不光好酒到处，清丽风物之美更是一绝，以是，不论是对于葡萄酒喜爱者仍是对于户在行动喜爱者来说，阿尔萨斯都是天堂。

阿尔萨斯的葡萄园沿孚日山脉（Vosges Mountains）东部丘陵地带扩散，与东侧的莱茵河一起从北部缩短至南部。由于法国北部个别会受到盛行东风的影响，因此孚日山脉的存在给予了阿尔萨斯葡萄园以干燥的天气——雨量较少，妨碍季的光照光阴较长。

阿尔萨斯少数的葡萄酒都是用葡萄种类标注的，其中最驰名的即是雷司令（Riesling）。该产区的法定红葡萄种类惟独黑皮诺（Pinot Noir），其气焰比勃艮第红葡萄酒略显油腻，尽管，特意优异的年份除了外。

尽管阿尔萨斯少数白葡萄酒为干型，但它最出彩的白葡萄酒是甜型的晚收（Vendange Tardive）葡萄酒以及逐粒精选贵腐葡萄酒（Selection de Grains Nobles）。品质较好的这种葡萄酒不光口感失调，尚有怡人的深度。

这里也斲丧阿尔萨斯起泡酒（Cremant d’Alsace）。这种起泡葡萄酒接管同香槟同样的传统酿造法，酿酒葡萄次若是白皮诺（Pinot Blanc）以及雷司令。较好的阿尔萨斯起泡酒在深度以及妄想方面都使人印象深入。（编译/大宝）