帕克：天价葡萄酒增长葡萄酒界“种姓制度”

摘要： 驰名酒评家罗伯特·帕克以为，种姓制度当初高端葡萄酒价钱过高，帕克葡萄使人们逐渐远离了高端葡萄酒。天价萄酒 ABSTRACT： The酒增界 high prices set by famous wine estates is shutting people out of the market and creating a “caste system of wine”, according to Robert Parker, who also admitted that he “is part of the problem”.

驰名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）称，名酒卖出高昂的长葡价钱并非是一件坏事，特意对于年迈一代来说，种姓制度高昂的帕克葡萄价钱使他们不机缘试验那些顶级的葡萄酒。

图片源头：www.robertparker.com

帕克说：“良多年前，天价萄酒我以及同伙们第一次去退出小组品鉴，酒增界当时咱们花了25美元买了一瓶1957年的长葡拉菲（Chateau Lafite Rothschild），尽管在当时这也是种姓制度一大笔钱。但若是帕克葡萄如今，假如想买一瓶艰深年份的天价萄酒拉菲，至少要花上两三百英镑。酒增界”

　　帕克以为，长葡这便是高端葡萄酒市场中发生的“种姓制度”，不论是波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）仍是加州的好酒，价钱都过于高尚，让人们望而生畏，于是人们开始追寻其余抉择。他说：“如今在美国，有越来越多的人开始对于杰作啤酒感兴趣，我也颇为喜爱品鉴杰作啤酒。我以为啤酒排汇破费者的优势就在于其价钱。15到20美元就能买到四瓶装的高端啤酒，而这个价钱只能买到颇为艰深的葡萄酒。因此，葡萄酒定价过高，特意是波尔多名庄，理当重新钻研一下他们的定价。”

　　帕克特意指出波尔多左岸的酒庄，规模较大，产量较高，而勃艮第的顶级葡萄酒破费商，每一年斲丧的葡萄酒可能惟独200箱。除了葡萄酒破费商，帕克还以为，餐厅对于一些驰名酒款标价过高，还把一些原本艰深的葡萄酒标上高价，给破费者一种高真个印象。

　　“高档餐厅每一每一会抉择高真个葡萄酒，并把酒单看成纯朴品品牌去打造。而事实上，葡萄酒是一种可替换的破费品，葡萄酒生来便是要被破费的，而不是寄存在博物馆里。”帕克说。

　　可是，一些名酒由于不断求过于供，因此临时坚持着高价。而帕克作为葡萄酒界威信的酒评家，他的评分就影响着葡萄酒的价钱。对于此，帕克展现，葡萄酒需要去评估，而评估的目的是鼓舞其余葡萄酒破费商自动去破费好的葡萄酒，概况能卖个好价钱，但评估的目的绝不是把葡萄酒的价钱炒到离谱的高价。（编译/软软Sylvia）