夏日天气变冷，节庆也多了起来，萄酒不论是夏日来了圣诞节仍是春节都是一年中罕有的亲友共聚光阴。对于酒迷来说，试试夏日仍是多少个试验差距葡萄酒的季节。假如你还在追寻喝甚么，种葡无妨看看如下推选的萄酒多少款，它们都可能辅助你抵御酷暑，夏日来了紧张身心。试试
1. 内比奥罗（Nebbiolo）
内比奥罗红葡萄酒看起来颜色较浅，多少跟黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒比力相似，种葡但实际上这个来自皮埃蒙特（Piedmont）的萄酒种类具备高酸度以及紧致的单宁，喝上一口就让你无奈淡忘。醒酒45分钟饮用，内比奥罗红葡萄酒中重大的玫瑰、樱桃以及皮革的风韵就会逐渐丰裕你的全部口腔。
典型产区：巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、罗埃罗（Roero）、瓦尔特林纳（Valtellina）以及加蒂纳拉（Gattinara）
可搭配的食物：意大利肉汁烩饭、熟食、笋瓜、蘑菇、松露
2. 西拉（Shiraz）
患上益于短缺的阳光，澳大利亚的西拉红葡萄酒以单薄的黑果风韵、咸鲜味以及高酒精度（14-15%）而著称，冰凉的夏日喝一喝，澳洲的阳光即将暖入心头。西拉红葡萄酒不光可能搭配肉食，还可能搭配一些滋味比力浓郁的蔬菜类美食。
典型产区：巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）
可搭配的食物：烤肉、鹿肉、野猪
3. 桑娇维塞（Sangiovese）
桑娇维塞具备高酸度以及高单宁，其土壤风韵以及浑朴的特色使它可能很好地与夏日的种种食物致使是素食搭配。
典型产区：托斯卡纳（Tuscany）、布鲁奈罗蒙塔希诺（ Brunello di Montalcino）、典型基安帝（Chianti Classico）
可搭配的食物：番茄酱、烤蔬菜、香肠、披萨、硬质干酪
4. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
对于夏日常吃的菜肴而言，“红葡萄酒之王”赤霞珠无疑是一个最佳的搭配同伙了，旧天下国家风韵怪异重大的赤霞珠红葡萄酒值患上一试。
典型产区：梅多克（Medoc）的波雅克村落（Pauillac）、圣朱利安村落（Saint-Julien）以及玛歌村落（Margaux）；格拉夫（Graves）、纳帕谷（Napa Valley）、迈坡谷（Maipo Valley）、库纳瓦拉（Coonawarra）
可搭配的食物：黑椒牛排、牛胸肉、鸭肉、鹅肉、小藊豆、马铃薯泥
5. 霞多丽（Chardonnay）
除了红葡萄酒，夏日也可能试试口感丰硕、带有黄油味的霞多丽白葡萄酒。经由橡木桶陈酿的霞多丽白葡萄酒酒体丰满，带有香草、黄油、焦糖以及一丝柑橘的滋味，是海鲜、火鸡、鸡肉等菜肴的绝佳配酒。
典型产区：加利福尼从容亚州（California）的北海岸（North Coast）、中间海岸（Central Coast） 以及圣巴巴拉县（Santa Barbara）；勃艮第（Burgundy）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet） 、默尔索（Meursault）、夏布利特级园（Chablis Grand Cru）以及普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）；威拉米特谷（Willamette Valley）、新西兰
可搭配的食物：鸡肉、火鸡、鲈鱼、龙虾、孔泰以及格吕耶尔奶酪、蘑菇、奶油酱通心粉、奶油汤
6. 香槟（Champagne）
你是一年四季都要喝香槟的人吗？香槟的气焰颇为轻捷，口感清新，配餐时也黑白常百搭的。尽管它的价钱比力高尚，不外也有良多平价的替换酒款。香槟欢喜升腾的气泡可能让夏日的黑暗以及烦闷一扫而净。
典型产区：兰斯山（Montagne de Reims）、白丘（Cote de Blanc）、马恩河谷（Vallee de la Marne）
可搭配的食物：炸薯条、培根、火腿、薯片、爆米花、马铃薯饼、奶酪、坚果
7. 波特酒（Port）
冬风冰凉的夏日就该来一杯高酒精度的波特酒暖暖身，你可能试试价钱较为重价但气焰最清新的宝石红波特酒（Ruby Port），概况价钱稍贵但陈年光阴更长的茶色波特酒（Tawny Port），其丰硕、凝炼的风韵确定会让你垂涎。
典型产区：杜罗河谷（Douro Valley）
可搭配的食物：蓝纹奶酪（斯蒂尔顿奶酪、洛克福奶酪、戈尔根朱勒奶酪）、焦糖炖蛋、黑森林蛋糕、樱桃派、巧克力松露、核桃
冰凉的冬夜可能让人感应难捱，不知道以上哪一款酒最能紧张你的身心，陪你渡过简短夏日？（文/Christina）
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