怡园酒庄将宣告起泡酒，中国起泡酒时期惠临？

摘要： 在中国，怡园红葡萄酒不断占有着大部份市场份额，酒庄将宣酒而白葡萄酒相对于较少，告起起泡酒则是泡酒少之又少。不外据称，中国怡园酒庄将宣告起泡酒，起泡期惠中国起泡酒时期即未惠临？ ABSTRACT： While there is 怡园no shortage of chatter about how red dominates white when it comes to still wine in China, we rarely hear a mention of bubbly. But if all goes to plan, we are set for the fizziest year yet in terms of quality local sparkling wines.

在中国，红葡萄酒不断占有着大部份市场份额，酒庄将宣酒白葡萄酒相对于较少，告起起泡酒则是泡酒少之又少。不外假如所有照妄想妨碍，中国咱们或者将迎来中国起泡酒之年。起泡期惠

　　据称，怡园怡园酒庄（Grace Vineyard）也妄想在往年香港举行的酒庄将宣酒VinExpo上宣告酒庄第一款起泡酒。

图片源头：grace-vineyard

怡园酒庄总裁陈芳（Judy Leissner）展现，酒庄规画起泡酒名目已经有好多少年了，“自2006年起，我开始喜爱上了香槟以及起泡酒。自此之后，我开始规画——概况怡园酒庄也可能酿制大批的起泡酒。”

　　陈芳展现，起泡酒每一年最大产量为2万瓶。此外，陈芳还泄露此前2009年的霞多丽白中白起泡酒为3，000瓶。“这个产量给我的感应便是——怡园酒庄各大行动中就能把它给破费完。”

　　此外，陈芳还展现，她妄想在往年5月份的香港VinExpo上初次宣告怡园酒庄起泡酒，主要目的是为了取患上破费者以及业余人士对于中国酿制的起泡酒的反映以及点评。

　　此外，陈芳还说道：“在价钱方面，咱们接管激进态度。我首先想要知道人们是若何评估这两款酒，而后再拟订价钱。此外，我还将让酿酒团队比力怡园酒庄破费的起泡酒以及此外酒庄破费的起泡酒的差距性。”

　　怡园酒庄酿酒师展现，酿制起泡酒的一大挑战便是酿酒配置装备部署，由于产量浓密，因此酿酒配置装备部署的配置装备部署与破费将成为一大挑战。

　　怡园酒庄收益酿酒师肯·默奇森（Ken Murchison）在评估2009年时说道：“往年炎天都市有降雨，而2009年则是到9月中旬才开始下雨，这为咱们采收霞多丽以及白诗南缔造了精采的条件，因此酿制进去的葡萄酒品质优异。2009年将成为首个起泡酒年份，咱们用传统香槟酿制法酿制了第一款白中白起泡酒。”

　　怡园酒庄（Grace Vineyard）位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。香港企业家陈进强学生于1997年建树怡园酒庄。自少庄主陈芳接任后，在短短10年间，陈芳把怡园酒庄打构终日下驰名酒庄，成为中国高端葡萄酒的象征。如今，在中国大部份高条理餐厅的酒单上，都市泛起怡园葡萄酒的身影。

　　早在多少年前，法国驰名酩悦轩尼诗总体（Moet Hennessy）耗资550万美元在宁夏建树了中国首家酒厂——夏桐宁夏酒厂，夏桐宁夏酒厂共占地6,300平方米，其葡萄园将用于种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）以及白诗南（Chenin Blanc）。这些葡萄将以香槟酿造法来酿造高端起泡酒。酩悦轩尼诗夏桐宁夏酒厂也宣告将于2014年宣告第一款起泡酒。