当说到葡萄酒的时候，人们自可是酒动然地将其分为红白两类。一部份人大爱红葡萄酒的清晰浑朴，而另一部份却只爱白葡萄酒的白葡清新。可是萄酒相对于红葡萄酒的应者星散，白葡萄酒彷佛有些曲高以及寡，色从身因此清晰它的种白人也就少了良多。事实上，葡萄白葡萄酒因其高酸的酒动特色可能搭配林林总总的食物，致使是清晰牛排。它有着自己配合的魅力，是晶莹剔透的琼浆玉露。
1. 橡木风韵的霞多丽
霞多丽（Chardonnay）是铛铛代界上最受招待的白葡萄种类之一，也可能说是白葡萄酒的入门级酒款。霞多丽在酿造历程中经由苹果酸乳酸发酵后，过橡木桶，其风韵浓郁，带有黄油、奶油以及烤面包的滋味，无意还陪同香草的香气。这种霞多丽口感圆润，鲜美可能很好地搭配牛排。
2. 未过橡木桶的霞多丽
除了以上这种气焰外，尚有一种酒体轻捷，口感脆爽，具备清晰矿物资风韵。这种霞多丽是用中性容器（如不锈钢罐或者水泥罐）妨碍熟成的，且仅经由浅度的苹果酸乳酸发酵，以是口感爽快，带有青苹果、柠檬以及梨的滋味，还分收回大批矿物资的气息。如夏布利（Chablis）的霞多丽。
3. 长相思
波尔多的重大，卢瓦尔的详尽，新西兰的馥郁，加州的醇厚，这便是长相思（Sauvignon Blanc）带给咱们的美的享受，也是货真价实的夏日之酒。长相思源头于法国波尔多，这里的长相思气焰多样，既有过橡木桶，酒体丰满的，也有未过橡木桶，酒体轻捷的。值患上推选的尚有新西兰的长相思特意是马尔堡（Marlborough）产区长相思则加倍驰名。这里的长相思干白葡萄酒每一每一陪同浓郁的青椒以及鹅莓味，也可能泛着木本植物，酸度高，瓶陈后还能睁开出芦笋味。为了保障其浓郁果味，新西兰长相思大多都不经由橡木桶发酵或者陈年，适宜年迈时饮用。
4. 灰皮诺
灰皮诺（Pinot Grigio）是意大利最受招待的白葡萄酒，以其清新的口感，带有酸橙、柠檬、青苹果风韵以及怡人的酸爽让人难以淡忘。意大利的灰皮诺口感偏干，矿物资风韵清晰，适宜在年迈时饮用，冰冻后饮用风韵更佳。而法国的灰皮诺是甜型的白葡萄酒，口感浓郁，果味突出。
5. 干型雷司令
雷司令（Riesling）是除了霞多丽之外最驰名的白葡萄种类。当初，全天下多个国家均种植有该种类，而若要说到该种类妨碍的最佳葡萄酒产区，那德国以及澳洲相关于是冷清舍身。为了确保你买的是干型的雷司令，选一瓶澳大利亚的雷司令。澳大利亚的雷司令带有柠檬、酸橙、菠萝以及杏子的风韵。
6. 甜型雷司令
提及德国的雷司令，在人们的印象中都是甜型葡萄酒。艰深来说，德国雷司令葡萄酒的甜度由低到高分说是：小房酒（Kabinett）、晚收酒（Spatlese）、精选酒（Auslese）、逐粒精选酒（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干酒（Trockenbeerenauslese）。雷司令是属于馥郁型葡萄种类，因此其葡萄酒的主要果味搜罗油桃、杏子、蜜脆苹果以及梨子味等，艰深还会陪同蜂蜜或者是相似于汽油的化学气息。（编译/Sarah）
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