圣巴巴拉郡（Santa Barbara）天气以及善，位于安定洋沿岸。黑皮洗浴在阳光里的圣丽海滩以及小镇，是塔山冲浪者的天堂。一起向北后退，加州可能发现笔直的黑皮群山以及葡萄园，它们属于加州一些卓越的圣丽黑皮诺破费商。圣巴巴拉搜罗5个法定葡萄种植区（AVA），塔山每一个都有着配合的加州微天气。
一、黑皮悲痛峡谷（Happy Canyon）建树于2009年，圣丽驰名种类为丽珠、塔山梅洛、加州味而多以及赤霞珠；
二、圣玛利亚谷法定种植区（Santa Maria Valley AVA）建树于1981年，驰名种类为霞多丽以及黑皮诺；
三、圣伊内斯谷法定种植区（Santa Ynez Valley AVA）建树于1983年，驰名种类为西拉、维欧尼（Viognier）、长相思以及霞多丽；
四、巴拉德峡谷法定种植区（Ballard Canyon AVA）建树于2013年，驰名种类为西拉、歌海娜（Grenache）、桑娇维塞（Sangiovese）、维欧尼以及瑚珊（Roussanne）；
五、圣丽塔山法定种植区（Sta. Rita Hills AVA）建树于2001年，驰名种类为黑皮诺以及霞多丽。其中，圣丽塔山法定种植区具备配合的风土以及善象条件，所产的黑皮诺是加州最欠缺黑皮诺的代表。
圣丽塔山（Sta. Rita Hills）概况
圣丽塔山位于Buelton以及Lompoc小镇之间，圣巴巴拉郡西北地域。尽管它比欧洲任何一个葡萄产区都更挨近赤道，可是黑皮诺在这里却颇为发达，破费进去的葡萄酒也颇为斯文、富裕妄想感。圣丽塔山山谷配合的工具走向是使这个凉爽天气种类（黑皮诺）在此兴隆的关键因素。
圣丽塔山西部挨近陆地，北部是峻峭的普里西马山（Purisima Hills），南部为圣罗莎山（Santa Rosa Hills）。这些因素配合哺育了圣丽塔山凉爽以及多雾的天气。它比纳帕谷卡内罗斯（Carneros）以及索诺玛俄罗斯河谷（Russian River）地域更凉爽，同时，海风有助于空气流通并防止葡萄侵蚀。圣丽塔山葡萄的妨碍季节也比加州此外葡萄种植区缩短了35至40天。
历史
圣丽塔山葡萄种植历史可能追溯至18世纪70年月，传教士在当地种植了第一批葡萄树；但200年后，酿酒界才留意到其酿酒的后劲。1976年，桑福德酒庄（Sanford Winery）成为圣丽塔山第一家宣告黑皮诺葡萄酒的酒庄，而且引起了酒客的留意。如今，圣丽塔山葡萄园的种植面积为2,500英亩，其中大部份葡萄园都是在近20年内种植的，这也象征着大部份葡萄园都运用了最今世化的搭棚架技术以及开始进的葡萄藤克隆技术。以是圣丽塔山成为今世葡萄酒界最卓越的黑皮诺葡萄产区之一，就不够为奇了。
图片源头：www.sanfordwinery.com
配合的土壤
圣丽塔山黑皮诺品质卓越，另一个关键因素是其配合的土壤条件。这里有天下上最隧道的硅藻土——一种白垩质土壤，由藻类化石组成，分层扩散在地震以及火山爆发组成的山坡上。白垩质土壤是一种以及多佛白崖（white cliffs of Dover）相似的物资，与葡萄酒的矿物资口感以及咸味有直接的关连。此外，这种土壤尚有精采的排水功能，使患上葡萄藤可能坚持精采的酸度，结出风韵稀释的果实。
驰名的破费商
圣丽塔山最佳的黑皮诺葡萄园个别位于峻峭的山坡上，尽管惟独少数葡萄园适宜这个条件，但良多酒庄都市接管最佳的葡萄园中的黑皮诺葡萄酿酒。由于对于葡萄的需要紧俏，以是一瓶圣丽塔山黑皮诺葡萄酒，艰深至少需要40至60美元。圣丽塔山驰名的黑皮诺破费商搜罗：A.P. VIN、Loring Wine Company、Foxen、Armanino、Siduri、D’Alfonso-Curran、Sanford、Ampelos、Lea、Bonaccorsi、Babcock以及Sea Smoke等。
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