巨匠都能看懂的葡萄羽觞抉择

摘要： 享受一杯琼浆不用太多华美的巨匠装备，但至少，都能的葡你需要适宜的看懂羽觞。对于差距的萄羽葡萄酒来说，羽觞的觞抉形态以及巨细可大有学识。 ABSTRACT： You don’t need much to enjoy a bottle of wine except a glass. Different shapes of glasses can affect your taste of wine greatly.

你用甚么杯子喝葡萄酒？塑料杯、巨匠纸杯、都能的葡果汁杯，看懂或者是萄羽玻璃杯？概况有人以为杯子不紧张，惟独把酒送进口腔便不负使命。觞抉可是巨匠，假如你是都能的葡真的在意葡萄酒，那末，看懂一款拿患上动手的萄羽靓丽羽觞即是对于酒挚爱的象征。

葡萄羽觞的觞抉形态、尺寸以及巨细都各有考究，适宜的葡萄羽觞可能提升品酒的体验。下面咱们凭证红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒三大葡萄酒种类来抉择适宜的葡萄羽觞。

1. 红葡萄酒——红葡萄羽觞

红葡萄羽觞艰深呈郁金香型，杯肚圆润，杯口处收紧，杯腿较长。为甚么要这样妄想红葡萄羽觞呢？首先，艰深来说，红葡萄酒的适饮温度为15℃至18℃，而个别情景下，手掌的温度约为33℃，远远逾越了适饮温度。这时，长长的杯腿即可能很好的呵护酒液，使其不受手掌温度的影响。其次，品质好的葡萄酒艰深香味比力重大，酒液倒入杯中后，需要与氧气打仗威力够短缺揭示其特色。圆润的酒肚使你可能轻晃羽觞而不至洒出酒液，让葡萄酒的香气短缺地分收回来。再者，收敛的杯口对于香味起到群集熏染，香味散发之后不至于很快散开，你即可能闻到更浓郁的酒香。

2. 白葡萄酒——白葡萄羽觞

与红葡萄羽觞比照，白葡萄羽觞更瘦一些，部份尺寸中等。这是由于白葡萄酒艰深酒体更轻、滋味更清新、口感也更爽快，不需要在杯中打仗太多氧气来辅助其香味的散发。此外，无意分白葡萄羽觞的杯口妄想患上更小——但这也并非相对于。好比经由橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酒体属于丰满型，在饮用前最佳稍微醒酒，这时抉择尺寸稍大的白葡萄羽觞更适宜。

3. 起泡酒——香槟笛型杯

香槟笛型杯是三种羽觞中是最“修长”的，杯身细长，杯口很小。这是由起泡酒“起泡”的特色抉择的。细长的杯身以及小巧的杯口可能将酒液与空气的打仗量飞腾到最小，负气泡经由更长的光阴穿过杯体，抵达顶部，最终在杯子顶部爆破。看着杯内情腻的气泡穿过长长的杯身，真是赏心顺眼。

凭证以上原则，三种杯型彷佛很简略分说，但市场上羽觞的规格规范着实是太多了，想筛选到一个知足如意又能欠缺诠释葡萄酒的羽觞堪称是可遇而不可求。小编推选的措施是，红葡萄羽觞、白葡萄羽觞以及香槟笛型杯各置办4至6个，用于同样艰深葡萄酒的品味。假如你特意钟情某一类葡萄酒，可能抉择置办1至2个特意为该类葡萄酒定制的羽觞。若是为了特殊场所，则可能珍藏一些高真个羽觞，好较量多（Riedel）斲丧的葡萄羽觞。（文/Peggy）