时值秋天，天气转冷，单薄的红良多读者确定很想饮一杯酒体丰满、种类气焰单薄的秋天气焰红葡萄酒抵御秋寒。对于葡萄酒喜爱者而言，盘货葡萄该规范的单薄的红葡萄酒堪称是琳琅满目。那末，种类哪些种类能酿出这种气焰的秋天气焰葡萄酒呢？咱们一起清晰一下！
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
提及气焰丰满而酒体单薄的盘货葡萄葡萄酒时，良多读者每一每一就会遥想到赤霞珠。单薄的红这个种类的果皮很厚，含有大批的单宁、风韵物资以及色素。在残缺成熟后，赤霞珠可能酿造出丰满浓郁、单宁单薄且极具陈年后劲的优异红葡萄酒。
赤霞珠葡萄（图片源头：Julius Kuhn-Institut）
波尔多（Bordeaux）是赤霞珠的他乡，也是赤霞珠大放异彩的一个产区。在以赤霞珠为主的波尔多左岸（Left Bank），最典型的产区便是梅多克（Medoc），其以优异波尔多混酿而著称。其中，圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、圣朱利安（Saint Julien）、波雅克（Pauillac）以及玛歌（Margaux）四个村落子最具代表性。在波尔多左岸，赤霞珠在波尔多混酿中饰演着最为紧张的脚色，其次分说为梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）及味而多（Petit Verdot）。在新天下国家，美国纳帕谷（Napa Valley）可能称患上上是标杆产区。纳帕谷既可能酿造繁多种类的赤霞珠红葡萄酒，也可能酿造波尔多混酿气焰的葡萄酒。典型的纳帕谷赤霞珠葡萄酒具备成熟而暖以及的单宁，分收回成熟的黑醋栗以及黑樱桃的香气，陈年后劲绝佳，可能媲美顶级的波尔多左岸葡萄酒。
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）葡萄园风物
2. 桑娇维塞（Sangiovese）
桑娇维塞是意大利托斯卡纳（Tuscany）最负盛名的葡萄种类，其生临时较长，晚熟而耐寒，因此其酿造的葡萄酒酸度以及单宁都比力高，并分收回迷人的红色瓜果、花朵以及香料的气息，进入适饮期后，葡萄酒有更多烟草、皮革以及香料的香气。
桑娇维塞葡萄（图片源头：www.siropacenti.it）
以酿造桑娇维塞葡萄酒而驰名的产区即为托斯卡纳南部的布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）产区以及托斯卡纳中部的典型基安帝 （Chianti Classico）产区。
布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒来自意大利托斯卡纳南部的蒙塔希诺（Montalcino）镇，凭证法定产区的种植要求，布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒必需运用百分百的桑娇维塞酿造，酿造的葡萄酒散发着丰硕的红樱桃、红李子以及干草药的香气。典型基安帝葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳，位于比萨（Pisa）、佛罗伦萨（Florence）以及锡耶纳（Siena）三个都市之间。典型基安帝葡萄酒在年迈时充斥着红色瓜果、玫瑰花瓣以及香料的浓郁气息，进入适饮期后，会睁开出更多烟草、皮革以及香料的香气。
蒙塔希诺镇（图片源头：www.consorziobrunellodimontalcino.it）
3. 内比奥罗（Nebbiolo）
内比奥罗原产于意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区，其特色是果粒较小、果皮较薄。运用内比奥罗酿造的葡萄酒具备颜色浅、酸度及单宁高的特色。内比奥罗患上名于“Nebbia”，皮埃蒙特语即为“雾”，因此也会被称为“雾葡萄”。其酿造的葡萄酒年迈时会分收回红色瓜果、干花、草药以及樱桃的香气，无意分还会揭示出特殊的沥青香气，陈年后，会释放出更多皮革、松露及烤瓜果等重大香气。内比奥罗葡萄酒酿造的优异巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒的陈年后劲可能抵达二十年以上。
内比奥罗葡萄（图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）
内比奥罗展现最优异的产区即为巴罗洛。巴罗洛位于阿尔巴市（Alba）西南部的朗格（Langhe）山丘之中。在巴罗洛产区中，以巴罗洛（Barolo）、拉梦罗（La Morra）、卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）、塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）以及梦馥迪·阿尔巴（Monforte d'Alba）5个村落子最为驰名。此外，美国加利福尼从容亚州以及华盛顿州（Washington State）等新天下国家的产区也有种植内比奥罗，但均逊色于其原产地。
斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）在巴罗洛产区的葡萄园（图片源头：www.la-spinetta.com）
4. 西拉（Syrah）
西拉原产于法国的罗讷河谷（Rhone Valley），是一种厚皮种类，其果粒小、果皮颜色深，需要在较紧张的天气条件下妨碍以抵达其成熟度。西拉酿造的葡萄酒每一每一具备深色、中等酒体及高单宁的特色，并充斥着玄色瓜果、甘草以及香料的香气。
西拉葡萄（图片源头：www.guigal.com）
旧天下以北罗讷河谷的罗第丘（Cote Rotie）以及埃米塔日（Hermitage）斲丧的西拉葡萄酒最为卓越。罗第丘以及埃米塔日的风土条件颇为适宜西拉妨碍，所斲丧的西拉葡萄酒会展现患上加倍浓郁丰满，带有黑胡椒的特殊香气。北罗讷河谷的西拉葡萄酒无意会与极低比例的维欧尼（Viognier）混酿，这也是该产区的一个特色。新天下国家中，澳大利亚的西拉葡萄酒驰名度最高，特意是南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区以及新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区。这两个产区斲丧的西拉葡萄酒个别以丰硕的玄色瓜果以及香料的香气及丰满的口感为特色，每一每一被称为“瓜果炸弹”。
吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）位于罗第丘的阿布斯城堡园（Chateau d’Ampuis ）（图片源头：www.guigal.com）
5. 马尔贝克（Malbec）
马尔贝克源头于法国西南部的卡奥尔（Cahors）产区，其果粒小、果皮颜色深。其酿造的葡萄酒颜色高深，单宁含量高，具备斯文的玄色瓜果香气，颇为具备陈年后劲。在卡奥尔，运用马尔贝克酿造的葡萄酒被称为“黑酒（Black Wine）”。马尔贝克是卡奥尔最紧张的葡萄种类，已经在波尔多颇为盛行。如今，马尔贝克在阿根廷享有更高的声誉，也成为了该产区植最为普遍的葡萄种类。
菲丽酒庄（Bodega Achaval Ferrer）种植的马尔贝克葡萄（图片源头：www.achaval-ferrer.com）
阿根廷的门多萨（Mendoza）颇为适宜种植马尔贝克，其干旱的沙漠天气条件以及高海拔的葡萄园使患上马尔贝克可能短缺展现其种类特色，最佳子产区为优克谷（Uco Valley）以及门多萨中部的卢汉德库约（Lujan de Cuyo）。（文/Fox）
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