提到意大利葡萄酒，良多人会赶快遥想到灰皮诺（Pinot Grigio）以及基安帝（Chianti），葡萄尚有一部份人会遥想到“3B”葡萄酒——巴罗洛（Barolo）、种最巴巴莱斯科（Barbaresco）以及布鲁奈罗（Brunello）。低调的优大利可是异意，这个怪异国家的葡萄葡萄酒种类繁多，单是种最用来酿制葡萄酒的罕有种类就有350种之多，如下便是低调的优大利其中6种优异而低调的葡萄酒，值患上葡萄酒喜爱者们品味一番。异意
意大利葡萄园（图片源头：www.lenotti.com）
1. 黑珍珠（Nero d’Avola）
黑珍珠是西西里岛最紧张的种类，也是该岛种植最普遍的酿酒葡萄。它之以是被称作“黑珍珠”，便是由于此种类葡萄酒呈深玄颜色。用该种类酿制出的酒品酒体丰满，单宁适中，口感浓郁，还带有紫罗兰花朵的滋味，颇为适宜与肉类美食妨碍搭配。由此，咱们可能看出，其特色与咱们罕有的西拉（Syrah/Shiraz）葡萄酒较为相似，那末，假如你喜爱西拉葡萄酒的话，你也确定不会谢绝黑珍珠。
2. 多姿桃（Dolcetto）
提起皮埃蒙特的葡萄种类，假如你说不清晰内比奥罗以及巴贝拉谁更紧张，那末，你相对于可能确定地说，居第三位确凿定是多姿桃。由于该产区的巴罗洛以及巴巴莱斯科葡萄酒太驰名了，导致多姿桃成为了当地居夷易近的同样艰深餐酒。
由于多姿桃成熟较快，因此，它艰深为皮埃蒙特首个进入酿制阶段的红葡萄种类。多姿桃每一每一在不锈钢罐中妨碍发酵，静置一段光阴后直接装瓶。“Dolcetto”在意大利语中的意思是“有点甜”，而它必需在年迈时候饮毕（装瓶后的一两年内）。此酒经降温处置后，即可作为周末晚饭的佐餐酒，此外，它也颇为适宜搭配百般披萨。
多姿桃（图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）
3. 法兰娜（Falanghina）
法兰娜（Falanghina）种类主要种植在意大利的坎帕尼亚（Campania）产区。有人说，这个种类已经被用来酿造古罗马文学中所提及的“Falernian”葡萄酒，而“Falanghina”这个名字即源头于“Falernian”。法兰娜葡萄酒艰深带有柑橘概况杏仁的风韵，并异化了淡淡的香料香，口感如丝绸般柔嫩，因此，这种白葡萄酒颇为适宜在天气紧张时饮用。
4. 弗朗齐亚柯达（Franciacorta）
良多人会觉知足大利的起泡葡萄酒便是普洛赛克（Prosecco），而实际上，假如你想喝到一款与香槟愈加相似的意大利起泡酒的话，那末，最适宜你的可能不是普洛赛克，而是弗朗齐亚柯达。
弗朗齐亚柯达仅有50多年的历史，可是，自问世以来，它就不断广受好评，受招待水平直追普洛赛克。1961年，伦巴第当地的酿酒师以为弗朗齐亚柯达可能产出最鲜味的起泡葡萄酒。如今，实际证实，弗朗齐亚柯达简直成为一种敢于同香槟“叫板”的意大利起泡酒了。
弗朗齐亚柯达（图片源头：www.franciacorta.net）
5. 艾格尼科（Aglianico）
由于艾格尼科葡萄酒在风韵以及口感方面与皮埃蒙特的巴罗洛（Barolo）葡萄酒较为相似，因此素有“南部巴罗洛”的美誉。最优异的艾格尼科葡萄酒来自卡帕尼（Campania），它颜色深浓，带有丰硕的巧克力以及李子的香气，单宁详尽，酸味十足，适宜陈年，因此，其价钱也不菲。
6. 维蒙蒂诺（Vermentino）
维蒙蒂诺白葡萄酒产自意大利北部及撒丁区，气焰沉闷，口感清新，颇为适宜在夏日饮用。这是一种颇为重大的葡萄酒，颇为重大，而此葡萄酒颇为适宜与地中海美食搭配佐餐，不论是别致的海鲜，仍是油腻的沙拉，都能在这种酒精度为12.5%摆布的维蒙蒂诺的陪衬下显患上愈加鲜味。（编译/大宝）
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