家喻户晓，清新的小清凉白葡萄酒少数产自天气凉爽的地域。法国爽快的燥热桑塞尔（Sancerre）以及清新的夏布利（Chablis）；意大利使人神清气爽的上阿迪杰（Aldo Adige）白皮诺（Pinot Gris）；德国纯挚的雷司令（Riesling）；奥天时的绿维特利纳（Gruner Veltliner），这些例子便是产区最佳的佐证。
可是，清新的燥热白葡萄酒并不光是凉爽产区的专属，一些燥热的产区产区也可能斲丧气焰爽快的白葡萄酒。阳光丰裕的小清凉希腊、意大利的燥热阿玛尔菲海岸（Amalfi）、西西里岛（Sicily）的产区埃特纳（Etna）斜坡以及西班牙加那利群岛（Canaries）以及美国加利福尼亚（California）腹地当地闷热的子产区等都斲丧大批清新的白葡萄酒。这些中间的天气颇为燥热，因此可能想象，在这些颇为需要清凉的中间，人们喜爱的葡萄种类不光耐热，而且具备使人瞬间复原肉体的能耐。由于葡萄会在狠毒的阳光下曝晒，因此葡萄酒会揭示出猛烈的特色，其风韵奔放，质感紧致，酸度与矿物感颇为清晰，就像要将太阳的能量散发在酒液之中。下文将这些燥热的产分说为了海岸、岛屿以及腹地当地三种，这些产区的人们将清新的葡萄酒看成炎酷暑日解渴的饮品，咱们一起来看看。
1. 海岸
在位于意大利“靴子”脚踝处的坎帕尼亚（Campania），有三个主要的白葡萄种类，少数扩散在那不勒斯（Naples）到阿玛尔菲海岸之间的产区。这三个种类分说是：菲亚诺（Fiano）、法兰娜（Falanghina）以及格雷克（Greco），它们均可用于混酿，但前两者更解渴。菲亚诺以及法兰娜都能给人以口感丰硕的错觉，其爽快的酸度入耳肺腑，但菲亚诺愈加抓口，而法兰娜则愈加重大且具备淡水的咸鲜味。
西西里岛上的格里洛（Grillo）、尹卓莉亚（Inzolia）以及卡塔拉托（Catarratto）对于强烈的太阳也有很好的抵抗力，这些种类主要种植在埃特纳山坡上，面向大海，斲丧的葡萄酒使人惊艳，其风韵丰硕且带有橙子、柠檬以及矿物的气息。
智利的利马里谷（Limari Valley）挨近阿卡塔马沙漠（Actacama），天气至关燥热，该产区的酿酒师极富刷新性，在此地乐成种植了霞多丽（Chardonnay），所酿造的葡萄酒清新爽快且带有矿物感，有些葡萄酒致使带有些许勃艮第（Burgundy）的风骨，其清新的酸度在炎酷暑日也有着不错的降温下场。
2. 岛屿
全天下的葡萄酒产区中，很少有像加那利群岛这样燥热的中间。加那利群岛是西班牙的一个自治区，位于非洲大陆的西侧，这里的葡萄园主要扩散在贫瘠的向风坡，土壤以火山灰为主。由于常受大风吹拂，该地的葡萄藤架很低，斲丧的葡萄酒常带有浓郁的矿物味。
而在希腊，有一个比加那利群岛愈加贫瘠的中间，那便是圣托里尼（Santorini）。这里的葡萄藤被修剪为鸟巢状，以抵御大风与阳光。该地种植的主要白葡萄种类为阿斯提可（Assyrtiko），斲丧的葡萄酒口感紧致，带有强烈的矿物感。
3. 腹地当地
西班牙的良多产区，如拉曼恰（La Mancha）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）以及托罗（Toro）都属于欧洲最紧张的产区，斲丧的顶级红葡萄酒也是货真价实。而说到白葡萄酒，概况人们的第一反映便是下海湾（Rias Baixas）斲丧的带有咸盐风韵的阿尔巴利诺（Albarino）。可是，在西班牙腹地当地的地域也种植着良多白葡萄种类。维奥娜（Viura）、弗德乔（Verdejo）、格德约（Godello）以及一些不驰名的种类都种植于此，斲丧的葡萄酒性价比也较高。
此外，加利福尼从容亚州的洛迪（Lodi）产区是位于圣巴勃罗湾（San Pablo Bay）海风能抵达的最腹地当地的地域。早在美国禁酒令以前，意大利移夷易近就开始在此种植葡萄。虽也有海风带来降温，但该地的夏日还黑白常燥热，仙粉黛（Zinfandel）以及小西拉（Petite Sirah）这些需要紧张蔼候的葡萄种类都能在洛迪产区成熟。可是，正是在这样燥热的产区内，妨碍着弗德乔、维蒙蒂诺（Vermentino）、匹格普勒（Picpoul）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及阿尔巴利诺等白葡萄种类，这里的白葡萄酒气焰多汁且颇为爽快，虽不欧洲产区葡萄酒的矿物味，但生津解渴的熏染却丝毫不打折扣。（文/Crystal）
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