美国俄勒冈（Oregon）地处加利福尼亚（California）北部，由于天气寒凉之当地的俄勒黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒最为驰名。在2015年，冈不光仅这里黑皮诺葡萄酒销售额抵达11亿美元（约合国夷易近币75.37亿元），惟独而其余葡萄酒销售额的黑皮总以及为5,500万美元（约合国夷易近币3.77亿元），但这并不象征着所有的美国俄勒冈葡萄酒酿造者都倾向于酿造黑皮诺葡萄酒。他们也在试验着运用差距的俄勒葡萄种类酿造葡萄酒。
1. 霞多丽（Chardonnay）
入地下80年月，冈不光仅霞多丽盛行于美国。惟独俄勒冈的黑皮葡萄酒破费者对于霞多丽的处置各有套路，很难不同进去一种俄勒冈气焰。这里的霞多丽实用不锈钢罐发酵破费的，尚实用水泥罐、用橡木桶，致使用陶罐破费的。随后有的破费商抉择不陈年，直接酿造果香短缺、酸度清新的霞多丽葡萄酒；另一些则试验妨碍苹果酸乳酸发酵，运用新橡木桶陈年，酿造气焰加倍重大多变的葡萄酒。尽管最佳的俄勒冈霞多丽接管的是勃艮第（Burgundy）气焰，酿造出的葡萄酒详尽、重大、斯文。良多酿造这种气焰的葡萄酒的酒庄，大多都在勃艮第学习过酿造的履历。
2. 灰皮诺（Pinot Gris）
俄勒冈酿造灰皮诺的历史着实以及黑皮诺同样长，它们简直是统一光阴被引进来。当初，灰皮诺在俄勒冈的种植面积约占13%。这里酿造的灰皮诺葡萄酒的气焰也多种多样，有在橡木桶中陈年，谋求丰满、肥沃的气焰；有的则是重大别致，颇为适宜早饮。但品质最高的灰皮诺葡萄酒气焰相似阿尔萨斯（Alsace）的出品，无意分会有一些残糖，华美而充斥去世气愿望。
3. 雷司令（Riesling）
俄勒冈种植雷司令的面积并不算广，惟独约莫300公顷。但这里雷司令葡萄酒颇为乐成，只是由于种植数目太少，非当地很难买到。
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4. 西拉（Syrah）
俄勒冈的西拉葡萄酒展现颇为卓越，良多破费商酿造出北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）气焰的西拉葡萄酒，但这里简直全副接管整串发酵，斲丧的葡萄酒带有清晰冷凉天气特色，具备短缺香料以及花香。
5. 佳美（Gamay）
对于可能破费高品质黑皮诺的产区，信托人们确定会试验一下其斲丧的佳美葡萄酒，由于佳美每一每一作为黑皮诺的替身泛起。这里的佳美种植面积为300公顷，用其所酿造的葡萄酒展现出重大的香气，高深的风韵。
6. 波尔多种类（Red Bordeaux Varieties）
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）在这里都有种植，在这个稍为稍微冷凉的产区，波尔多混酿葡萄酒个别颜色较浅，风韵愈加轻捷、详尽。（文/Yankie）
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