李娜海滩开“香槟”疑云：真的是香槟吗？

摘要： 1月25日，香槟李娜乐成夺冠的李娜新闻让所有中国人欢呼高兴，群激情动详尽。海滩巨匠都颇为关注娜姐的开疑重大乐成，收集报刊上都有大幅报道。香槟在报道娜姐在海滩庆功时，李娜良多媒体都说她开“香槟”贺喜；不外，海滩葡萄酒界的开疑内行人一看就知道，着实娜姐开的香槟不是香槟！那末，李娜娜姐开的海滩那瓶酒事实是甚么呢？ ABSTRACT： On January 25, Li Na defeated Dominika Cibulkova in straight sets to win the 2014 Australian Open, thus becoming the first Chinese and even the first Asian to win this tournament. On Li Na’s big celebration on the beach, several media reported that the wine she was opening was ‘Champagne’, however,

北京光阴1月25日，中国驰名女子网球运规画李娜以2∶0击败斯洛伐克选手齐布尔科娃，开疑成为首个拿到澳网女单冠军的香槟中国人、首个拿到澳网女单冠军的李娜亚洲人，赢患上她职业生涯中的海滩第二个大满贯！此外，1982年2月26日降生的李娜也成为澳网果真赛以来年纪最大的女单冠军。

取患上如斯重大的乐成后，李娜于26日到澳大利亚墨尔本的布莱顿海滩开“香槟”贺喜，时事凋敝、喜庆而悲痛，排汇了海滩上良多游人围不雅。喷薄而出的“香槟”气泡，映射着金灿夺目的阳光以及光线光线颇为的笑靥，华详尽地彰显出娜姐这位“女中好汉”的传奇造诣。

　　不外，娜姐当时手中拿的琼浆真的是香槟吗？乍听到这个下场，可能良多人都市感应难以想象，会冒泡的葡萄酒不便是香槟吗？假如它不是香槟，那它又是甚么酒？

　　假如子细看娜姐手中的酒，就会发现它是澳大利亚最受招待的葡萄酒品牌之一——杰卡斯酒庄（Jacob's Creek）旗下的霞多丽-黑皮诺起泡酒（Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Sparkling Brut）。请留意，这里用的“起泡酒”（Sparkling）这个词，而不是香槟（Champagne）！

杰卡斯霞多丽-黑皮诺起泡酒（图片源头：Jacob's Creek）

为甚么说娜姐开的不是香槟而是起泡酒呢？这患上从香槟以及起泡酒的异同提及。首先，起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力即是概况高于0.5巴（bar）的葡萄酒。起泡酒的规范有良多，其中最驰名的一种便是香槟；其余比力驰名的起泡酒尚有西班牙卡瓦（Cava）以及意大利普罗塞克（Prosecco）等。

　　由此可见，起泡酒以及香槟并非一个平等的意见。香槟是一种特殊的起泡酒。凭证法国香槟原产地呵护制度，惟独产自法国香槟产区，选用指定的葡萄种类，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），凭证指定的破费措施以及流程所酿造进去的起泡酒，才可标注为“香槟”（Champagne）。

总的来说，惟独法国香槟产区所斲丧的起泡酒威力够运用“Champagne”作为酒名。好比，娜姐开的那瓶杰卡斯起泡酒就不标注“Champagne”一词，这是适非法律要求的。可是，谢世界上的其余国家，由于香槟“Champagne”一词具备极高的驰名度，它们无意也接管“Champagne”来标注自己的起泡酒。这些起泡酒既不是产自法国香槟产区，喝起来可能也跟香槟不大同样，只是酒厂为了后退产物的驰名度以及掀开支路才冒用香槟的名号。这样的做法，着实是不适非法律要求的。此外，良多破费者也喜爱把艰深的起泡酒称为香槟，惟独是带有气泡的葡萄酒，他们就喜爱将之统称为“香槟”。

　　如今，巨匠清晰香槟以及起泡酒的差距了吧？以是，下次跟同伙谈起娜姐的惊人造诣以及海滩庆功宴时，不要随声拥护地把她手中那款喷涌四射的葡萄酒称为“香槟”了，而要把它称为“起泡酒”。要知道，“香槟”最不喜爱他人乱用它的名号了，它的名号是受法律呵护的！