俄勒冈州详尽的威拉美特谷(Willamette )盛产全天下最优异的黑皮诺(Pinot Noir)。威拉美特谷在1984年被认证为美国葡萄种植区,周年2015年是俄勒黑皮诺落户该产区的50周年留念。当地将为此举行良多贺喜行动,冈贺以是喜黑这正是张扬当地佳酿的大好机缘。同时也是皮诺评鉴该产区其余优异葡萄酒的良机。
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尽管美国的周年50个州全都斲丧葡萄酒,可是俄勒在艰深老苍生眼里算数患上上号的国内葡萄酒产区仍惟独那末区区多少个。以纳帕谷(Napa Valley)以及索诺玛谷(Sonoma)为例,冈贺这些久负盛名的喜黑产区堪称数不胜数,而这份名单中的皮诺佼佼者之一,当属位于俄勒冈州的周年威拉梅美谷了。说到加州葡萄酒,赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)是当地的孤高,它致使可与波尔多红葡萄酒(Bordeaux)一较高下;而威拉梅特谷则足以媲美勃艮第(Burgundy),成为全天下公认的黑皮诺最佳种植区以及酿酒产区之一。
驰名葡萄酒作家丹·邓恩(Dan Dunn)曾经说道:“威拉梅特谷因其斲丧天下级的黑皮诺驰名,而那边的破费商也凭仗其余的葡萄种类而大获乐成。这里便是葡萄种植的天堂。”
近些年来,随着俄勒冈地域平均温度飞腾,俄勒冈酿酒师们开始试验种植更适宜紧张蔼候的葡萄种类,好比西拉(Syrah)。有些人以为紧张蔼候将对于黑皮诺葡萄组成确定劫持,由于天气对于葡萄种植至关紧张,它能直接抉择葡萄的甜度、酸度、颜色以及成熟度,而黑皮诺又是一种对于情景极为挑剔的葡萄种类。在短期内,紧张蔼候使俄勒冈葡萄酒受益无穷。但假如不断升温,黑皮诺葡萄的未来并不阴晦。(编译/Suzy)
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