防止餐饮浪费｜聚焦重点关键、整治重点下场  上海市场监管在行动

中国破费者报报道（记者刘浩）5月18日，防止记者从上海市市场监管局患上悉，餐饮上海市市场监管部份深入贯彻落实市场监管总局对于睁开防止餐饮浪费专项行动的浪费无关部署，齐抓共举、聚焦监管数管齐下，重点整治重点经由聚焦重点关键、关键整治重点下场、下场行动增强监管法律、上海市场落实张扬向导等措施，防止自动建议横蛮、餐饮瘦弱、浪费节约资源、聚焦监管呵护情景的重点整治重点破费方式。

睁开特色张扬

据介绍，关键上海市市场监管局自动探究防止餐饮浪费新思绪新措施，下场行动在上海市市场监管局官网、上海市国夷易近建议征集平台，美团、叮咚买菜等内卖平台公布防止餐饮浪费张扬口号征集令。征集行动患上到了来自天下15个省、直辖市等各界人士自动照应，合计390位激情公共提交了484条张扬口号、240条使命建议。上海市市场监管局经由召开专家评审会，评选出最佳口号1条、优异口号20条。上海市市场监管局对于落选的21条口号妨碍张扬推广，自动在全社会建树起浪费声誉、节约为荣的新风气。

上海市市场监管局公布防止餐饮浪费张扬口号征集令。质料图片

黄浦区市场监管局以《反食物浪费法》实施两周年为契机，线上问答以及印发双色海报双措并举，增长防止餐饮浪费取患上更大社会共识。在市、区两级机关以及学校等种种食堂张贴绿色版本，在大中型餐饮单元以及提供婚宴、自助餐、外卖等效率的重点餐饮单元张贴橙色版本，妨碍当初，累计发放1.2万余份。经由建议食物破费经营者、市夷易近普遍退出答题，使答题者践行“学法、知法、懂法、违法”，妨碍当初，累计退出答题人数25.1万人次。

推广智慧食堂

记者懂取患上，松江区市场监管局教育上海师范大学隶属外国语中学在全区争先推出“智慧食堂App”，接管“线上先订餐、线下再备餐”的方式，使学生一键“掌”控一日三餐。周末，学生以及家长可能经由“智慧食堂App”魔难下周学校菜单并预订餐食。食堂凭证预订，精豫备餐，防止因备餐过多组成的食物浪费。经由不断优化，“智慧食堂App”上的菜品由3种牢靠套餐降级为可自主搭配抉择的10余种菜品，防止了因口胃不同组成的食物浪费，让学生真正践行“光盘行动”。据统计，“智慧食堂App”上线后，食堂逐日泔水发生量由300千克降至150千克，防止餐饮浪费取患上扎实成果。

松江区市场监管局推广智慧食堂。质料图片

奉贤区市场监管局在《反食物浪费法》实施两周年之际，睁开防止餐饮浪费应承行动。经由聘用街镇食物清静使命站食物清静专管员、周边餐饮单元配合见证，社区居夷易近妨碍现场署名应承防止餐饮浪费“从我做起”。行动现场经由宣读“按需点餐、不够再添”“餐餐光盘、你最光华”等张扬口号，哺育市夷易近节约食粮脑子意见，修筑防止餐饮浪费巨匠有责，巨匠尽责的精采社会空气。

长宁区市场监管局散漫辖区夷易近政局，在长宁万宏悦馨养老院举行初次食物抽检及格备份样品救济行动，增长反食物浪费行动与社会公益成果相不同。严控样品质量，经由筛选保质期大于3个月且贮存形态精采的食物抽检及格备份样品用于救济，保障救济食物清静。同时尺度救济流程，经由记实救济种类、样品形态、救济数目台账以及加贴“样品救济”标签标识，防止救济食物流入市场。据悉，这次行动合计救济大米、食用油、面条、调味品等及格备份样品50余批次，为睁开反食物浪费行动注入市场监管实力。

锚定特食企业

静安区市场监管局教育新西兰乳废品进口商恒做作商贸（上海）有限公司将反食物浪费使命做深做细。电商“大匆匆”时期，落实前端破费向导。在售前咨询关键，建议破费者公平按需置办、非需要不囤货，防止破费者因电商平台匆匆销而超需要置办导致的食物浪费。做好员工内卖，实现食物物尽其用。对于保质期过半、细小瘪罐瑕疵等不影响个别食用的婴幼儿奶粉，经由员工内卖妨碍销售，实现为职工谋福利与反食物浪费相不同。聚焦销售终端，落实“公平破费”揭示。建议企业在线上旗舰店、线下实体店等破费终端落实“公平破费”揭示揭示，哺育破费者养成横蛮、瘦弱、理性、节约的破费方式。

长宁区将防止餐饮浪费纳入小餐饮清洁厨房建树达标工程使命，宣告由长宁区品质协会牵头方式的总体尺度《T/CNQZLXH 001-2023小餐饮店规画尺度》。尺度纪律：“餐饮效率提供者应凭证《反食物浪费法》要求，凭证单元实际情景接管措施防止食物浪费，如提供小份餐等差距规格抉择、在精明位置张贴概况摆放反食物浪费标识等方式。”该项纪律压实餐饮单元落实防止餐饮浪费主体责任，以尺度化、制度化匆匆防止餐饮浪费使命常态化。

普陀区市场监管局散漫外卖平台配合制作“小份菜 半份饭”等张扬口号。质料图片

普陀区市场监管局对于餐饮外卖平台饿了么睁开行政教育，督匆匆平台落实主体责任。增强入驻商户培训教育。在平台推出反食物浪费专题课程以及典型案例“以案释法”，商户累计点击学习超456万次；打造“一人吃好”“小份餐食”主题会场；配套出台“商户流量歪斜”“高亮曝光”等鼓舞措施。妨碍当初，平台上提供“小份餐食”商户数超80万家，上线“一人食套餐”超1100万份、“小份菜”近800万份。此外，普陀区市场监管局还散漫饿了么配合制作“小份菜 半份菜 多种抉择少浪费”等张扬口号，张贴于外卖配送箱，委任外卖骑手为“反食物浪费张扬员”，为防止餐饮浪费修筑浓郁的社会空气。